食堂承攬公司建立菜品研發(fā)中心，擁有近20人的高級廚師團隊不斷開發(fā)創(chuàng)新，形成了3000多道臺裕菜品，并連續(xù)引進傳統(tǒng)8大菜系之外的16大地方特色家鄉(xiāng)風味。食堂承攬公司采用標準化現(xiàn)代企業(yè)處理運作，掌握食物安全和食堂安全的關鍵點與知識點，引領食堂承攬產(chǎn)業(yè)的良好開展。 專業(yè)的食堂承攬公司擁有著自己的蔬菜栽培基地，及水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，并且在全國各地大型農(nóng)副產(chǎn)品基地都有自己的物流收購網(wǎng)點，品種齊全、價格實惠、貨源安穩(wěn)、安全可靠，包退包換、按時方便。 不僅如此，食堂承攬公司還擁有多間標準化倉庫，質(zhì)料入庫后實行計算機監(jiān)控和處理；不斷完善倉儲準則，依據(jù)不同食物質(zhì)料的保溫要求進行分類貯存，讓不同的食物在科學的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和甘旨。 食堂承攬公司可以減輕公司后勤處理壓力，若是食堂沒有承攬，那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠本身的人事編制，處理上有許多的不方便，并且還要發(fā)他們的薪水，這無疑會進步企業(yè)的成本。而假如交給食堂承攬公司，食堂承攬公司會嚴格執(zhí)行8S處理、HACCP和ISO質(zhì)量處理體系，規(guī)劃廚房處理清潔建立崗位責任制，確保產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。 |
